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醋酸钠在我们现如今的生活里，算的上是比较常见的一类化学物品了，而且由于它本身的性能比较多元化，所以它的应用范围还是比较广泛的，鉴于不少朋友对它不太了解，所以今天小编就简单跟大家介绍一下它的几个主要应用范围:

辅助性。说来大部分人可能都不太相信，认为一种化学物质怎么可能有那么大的作用，实际上醋酸钠的作用确实比较大，尤其是在辅助性方面应用的广，比如我们众所周知的缓冲剂、干燥剂，甚至是一些摄影、颜料等等，这些都需要通过结合它以达到辅助的效果，使其成为有利于我们使用的东西。

醋酸钠是强电解质吗？

答：醋酸钠是强电解质。

醋酸钠在熔融状态和水溶液中均完全电离，所以醋酸钠是强电解质。

醋酸钠溶解后，释放出醋酸根离子，所以溶液中醋酸根离子的浓度增加，由于一定温度下[H+]和醋酸根离子的乘积是一个常数，所以溶液中[H+]减少，则pH增大；另外，溶液中[H+]减少，也就是说醋酸电离减小；加入的醋酸钠是强电解质，溶液导电能力增加。虽然醋酸根会和水中的氢离子再结合，因为钠离子，氢离子，氢氧根，醋酸根存在，所以能导电。

醋酸钠的水溶液pH值高达12左右，能大大的提高肉制品的持水能力，厨余垃圾分类是实施垃圾分类的一大难点，也是做好垃圾分类的[中梗阻'，数据显示，我国每天产生的生活垃圾约有100万吨，其中厨余垃圾占城市生活垃圾的比重年。亦用作酯化剂、防腐剂生产方法：由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品。当需获得时，将结晶醋酸钠再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却，然后再离心、吸滤、甩干后，用电加热法使晶体脱水，干燥，即得无水品。也可用醋酸和火碱直接反应生成醋酸钠。类别：有毒物品急性毒性：口服-大鼠LD3530毫克/公斤;口服-小鼠LD6891毫克/公斤可燃性危险特性：可燃;受热分解有毒含氧化钠气体储运特性：库房通风低温干燥;与氧化剂、酸类分开存放固体三水醋酸钠主要用途广泛应用于印染、、化学制剂、工业催化剂、助剂、添加剂和防腐保鲜剂。